Bahan

Cara Membuat

• 1
  Tumis bawang merah n bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah, cabe rawit dan tomat. Masak hingga tomat layu. Kemudian masukkan jamur beri bumbu gula, garam dan lada. Masak hingga matang dan jamur layu. Matikan api
  
• 2
  Siapkan tahu putihnya kemudian haluskan tahu dengan menggunakan garpu atau sendok. Kalau ingin benar2 halus bisa menggunakan Chopper atau blender
  
• 3
  Masukkan jamur yang sudah dimasak tadi ke tahu yang sudah dihaluskan. Tambahkan telur, daun bawang dan kemangi serta bumbu2 seperti gula, garam, lada n kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata
  
• 4
  Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan dipanaskan di api sebentar agar layu. Tujuannya agar daun tidak mudah sobek waktu di buat membungkus. Setelah terbungkus semua, kukus pepes selama 30-35 menit. Pepes siap dihidangkan