Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rebus telur sampai matang, lalu kupas kulitnya.
  
• 2
  Goreng telur sampai berwarna agak keemasan, lalu tiriskan.
  
• 3
  Panaskan minyak goreng untuk menumis. Lalu tumis bumbu halus sampai mengeluarkan aroma. Kemudian tambahkan gula pasir, lengkuas dan daun salam. Aduk rata.
  
• 4
  Masukkan telur yang sudah digoreng, aduk rata sejenak, lalu tambahkan air. Koreksi rasa.
  
• 5
  Tunggu sampai kadar air berkurang dan agak mengental.
  
• 6
  Sajikan dalam sebuah piring atau wadah, lalu taburi bawang goreng.
  
• 7
  Sambal Goreng Telur atau Telur Balado siap untuk dinikmati.