Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan²nya : tahu pong, krecek kulit sapi dan telur puyuh rebus, sisihkan. Disini saya ga pakai tahu magel, karena ga punya ya bund😊🙏.
  
• 2
  Goreng tempe yang sudah dipotong dadu, sisihkan. Kemudian blender bumbu halus (jika suka nguleg, boleh diuleg ya bunda).
  
• 3
  Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum, lalu tambahkan 1 sdm gula pasir (tips agar bumbu berwarna merah moronyoy 😁).
  
• 4
  Aduk² hingga gula larut dan tumis hingga bumbu tanak. Tambahkan air secukupnya, kemudian bumbu lainnya seperti : garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, gula merah dan gula pasir, biarkan mendidih. Setelah mendidih, masukkan tahu pong, tempe yg sudah digoreng, telur puyuh dan krecek.
  
• 5
  Masak hingga bahan² matang, tambahkan santan instan, aduk² hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Terakhir masukkan pete dan cabe rawit utuh. Masak lagi sebentar, hingga cabe rawit cukup layu saja, matikan api. Sambal Goreng Krecek Tahu juga dapat disajikan untuk menu pelengkap makan Lontong Opor Ayam khas Solo saat Lebaran. Perpaduan rasa yang enak, gurih, manis dan pedas 👌. Selamat mencoba😉🙏.