Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rebus ati ampela smp matang, lalu goreng sebentar saja, kemudian potong dadu. Potong dadu tahu, lalu goreng. Potong dadu kentang, lalu goreng. Kukus putih telur 10 menit, lalu potong dadu. Siapkan semua bahan
  
• 2
  Panaskan 6 sdm minyak. Tumis bumbu uleg, sereh, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang
  
• 3
  Masukkan kentang, ati ampela, tahu dan putih telur, aduk rata
  
• 4
  Masukkan santan instant yg sudah dicampur dg air, tambahkan juga kecap manis, garam, gula merah, kaldu jamur, air asam jawa, aduk perlahan2
  
• 5
  Masak sampai air menyusut. Jangan lupa tes rasa. Sambel goreng ini menurut saya tidak pedas ya teman2, sumer2 gitu rasanya. Yang tidak suka pedas pakai cabai merah saja buang bijinya. Yg suka pedas bisa pakai cabai merah keriting atau di mix duo cabainya😊
  
• 6
  Naahh...Sambel goreng jowonya sudah jadi😋. Siap disajikan untuk menu lebaran. Bisa juga disimpan untuk stok lauk 😁. Selamat mencoba❤