Bahan

Cara Membuat

• 1
  Sangrai 1 butir kelapa parutan. Aduk-aduk biar tidak gosong dan bau harum. Dalam wadah lain campurkan air dan ½ butir kelapa parut untuk membuat kelapa santan
  
• 2
  Campurkan telur, gula pasir, garam, vanili lalu aduk, saya pakai mixer biar cepat larut. Pkai garpu atau wisk jga bisa yaa bund.
  
• 3
  Setelah lumayan larut, campurkan margarin dan aduk kembali
  
• 4
  Setelah tercampur, masukan kelapa sangrai dan tepung. Aduk menggunakan centong kayu biar kuat
  
• 5
  Setelah hampir kalis. Masukkan santan dan aduk lagi hingga kalis. Kemudian gulung-gulung memanjang dan potong dengan gunting menyerong
  
• 6
  Lakukan hingga adonan habis. Lalu goreng
  
• 7
  Ketika menggoreng dan adonan masih basah jangan sering diaduk, tunggu hingga kokoh baru diaduk biar biji ketapang tidak hancur. Minyaknya juga berbusa gpp yaa bun. Itu faktor dari telur.
  
• 8
  Setelah matang di tiriskan dalam tampah dilambari kertas minyak/tisu biar cepat dingin, lalu masukkan dalam toples. Biji ketapang gurih, empuk dan mantap rasanya 😍
  
• 9
  Selamat mencoba 🤗