Bahan

Cara Membuat

• 1
  Sangrai kelapa parut hingga kering. Angkat dinginkan suhu ruang. Blender/Chopper kelapa parut kering hingga halus. Sisihkan.
  
• 2
  Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir, margarin, kelapa parut kering, vanilli, baking powder dan garam. Aduk hingga rata. Tambahkan telur dan santan. Aduk dan sedikit uleni bisa dipulung.
  
• 3
  Bagi adonan, kemudian bentuk panjang/silinder. Gunting atau potong-potong bentuk miring. Kira² 0,5cm. Lakukan hingga adonan habis. Taburi dgn sedikit tepung bila perlu agar tidak saling menempel.
  
• 4
  Goreng dengan minyak panas, api kecil. Aduk-aduk supaya tidak gosong. Angkat ketika sudah berwarna kecoklatan. Tiriskan.
  
• 5
  Simpan dalam toples jika sudah dingin.