Bismillahirrahmanirrahim. Goreng kacang ke-3 kalinya menjelang lebaran, karena sibungsu suka sekali, lebaran belum kacang sdh habis😁😁. Sebelumnya goreng kacang bawang daun jeruk,sekarang saya buat "Kacang Bawang Royco" dengan metode yg sedikit berbeda, biasanya saya membuat kacang bawang tanpa direndam, kacang cukup dicuci dan diberi garam dan baput, rasanya lebih empuk tapi tekstur agak coklat sedikit. Sedangkan metode direndam sekitar 1-2 jam, hasil akhirnya lebih cerah/ lebih putih tapi rasa agak keras. Jadi masing-masing metode membuat kacang bawang berpengaruh terhadap hasil akhir. Semua tergantung kesukaan dan hasil yg diharapkan. Jika ingin putih berarti kacang tidak perlu direndam tapi jika ingin warna lebih putih cantik tidak gosong dg metode direndam dulu. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Indonesia #AnekaKaCangBawang #MadakanRumahan