Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan
  
• 2
  Cuci kacang tanah kupas. 2-3 kali untuk membersihkan debu dan kotoran
  
• 3
  Didihkan santan dipanci, masukkan bawang putih geprek dan kacang tanah sampai kacang tanah terendam, kalo air santan kurang boleh tambah sedikit air matang
  
• 4
  Rebus sambil diaduk sesekali sampai santan agak sat baru tambahkan garam halus, kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa. Lanjut sampai sat dan santan kering. Dinginkan kacang ini
  
• 5
  Sebelumnya, bawang putih iris tadi digoreng dengan api sedang. Jangan lupa bawangnya sudah diberi garam sedikit dan diaduk-aduk. Goreng sampai agak kecoklatan, tiriskan. Nanti setelah dingin warnanya makin coklat dan garing
  
• 6
  Lanjut menggoreng kacang tanah. Gorengnya jangan sekaligus. Saya goreng selama 4 tahap. Goreng dengan minyak agak banyak dan api sedang
  
• 7
  Setelah warnanya agak kecoklatan dan bunyi suara gorengan wajan sudah kalem pertanda kacang sudah selesai digoreng, angkat dan tiriskan. Lakukan sampai selesai. Dinginkan kacang di nampan yang sudah dialasi kertas tisu bersih. Boleh campur dengan bawang putih goreng.
  
• 8
  Tinggal disajjkan atau disimpan. Kacang gurih dan renyah, uenak. Selamat mencoba