Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rebus daging yang sudah di cuci dan di potong rebus dengan air secukupnya (rebus pakai metode 5:30:7 " Didihkan Air di panci, masukkan daging,rebus 5 menit matikan api kedaan panci tertutup terus jgn di buka buka tunggu 30 menit, kemudian nyalakan api LG masak kembali 7 menit panci tertutup rapat. (biar empuk dan irit gas)hehehe.. lanjut deh rebus kembali dengan santan+air.
  
• 2
  Tumis bumbu halus, masukkan bumbu pelengkap masak sampai harum tuang kedalam rebusan daging, lalu masukkan susu Cair aduk masak sampai bumbu meresap.
  
• 3
  Bawang goreng : iris tipis bawang goreng rendam sebentar dengan garam lalu bilas dan rendam dengan cuka 1 menit buang air goreng sambil diaduk sampai warna mulai kecoklatan langsung diangkat.
  
• 4
  Sambal kacang : goreng kacang jika warna sudah sedikit coklat angkat, goreng bawang putih dan cabai sebentar angkat blender semuanya lalu tuang kemangkok dan kasih air Garam, gula Jawa, Jeruk nipis aduk rata.
  
• 5
  Rendam soun dengan air panas angkat tiriskan dan Siapkan semua bahan utama.
  
• 6
  Penyajian : masukkan soun, kentang, tomat siram kuah Susu+daging taburi daun seledri, bawang goreng,jeruk nipis dan sambal kacang.