Bahan

Cara Membuat

• 1
  Panaskan minyak di wajan, goreng tempe yang sudah dipotong dadu hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  
• 2
  Dalam wajan yang sama, tumis cabai rawit dan cabe merah besar bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
• 3
  Masukkan terong, dan wortel. Tumis hingga sayuran sedikit layu.
  
• 4
  Tuang saus tomat, daun kemangi, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga saus mengental dan sayuran matang.
  
• 5
  Masukkan tempe goreng dan telur rebus ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap ke dalam tempe dan telur.
• 6
  Ratatouille dengan telur rebus dan tempe ini siap disajikan dengan nasi hangat atau roti.