Disajikan dengan sepenuh β€οΈ oleh DapurSaji
Resep Keripik Kentang balado crunchy ala chef Panda ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Keripik Kentang balado crunchy ala chef Panda dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Keripik Kentang balado crunchy ala chef Panda untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu β€οΈπ½οΈ
Bahan
Cara Membuat
-
1
Siapkan baskom; larutkan 2 sdm kapur sirih (saya pake yg kapur sirih basah) ; kupas kentang dan cuci bersih kemudian rendam kentang dlm baskom ; lakukan sama ke semua kentang ; rendam kentang minimal 6 jam bole lebih.
- 2
Setelah kentang siap direndam minimal 6 jam; cuci bersih kentang kemudian parut kentang sesuai keinginan (saya parut besar dgn pisau pengupas buah) ; setelah diparut smua ; cuci bersih 2 kali sampe benar2 bersih kemudian goreng kentang- 3
Panaskan minyak banyak dlm wajan dengan api sedang; setelah minyak bnr2 panas taruh kentang jangan terlalu full; kentang digoreng jd 4 kali goreng sehingga tdk terlalu bnyk dlm wajan; setelah kentang siap digoreng kering; tiriskan...- 4
Saatnya buat bumbu baladonya; panaskan wajan dgn api kecil kemudian masukkan 3 sdm bumbu halus td tanpa menggunakan minyak; masukkan cabe hijau dan merah; lengkuas; sereh;daun jeruk; masukkan air 100 ml; aduk sampe rata; masukkan garam 1sdt; gula 7 sdm; aduk terus sampe mengental dan tdk terliat airnya; matikan api kompor; masukkan kentang goreng yg sudah ditiriskan ; aduk sampe semua rata; kemudian hidangkan....masukkan dlm toples bisa tahan n dimakan jd cemilan ππ»βΊοΈ - 2