Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Rempeyek koin tepung kentang ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Rempeyek koin tepung kentang dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Rempeyek koin tepung kentang untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Pati kentang yang kering, biasanya bergerindil. Jadi harus diblender dulu sebelum digunakan
- 2
Setelah diblender, diayak dengan saringan. Siap digunakan 
- 3
Timbang pati kentang dan tepung beras. Tambahkan bumbu bumbu
- 4
Tambahkan daun bawang yang diiris halus
- 5
Tambahkan santan kental dan air. Aduk hingga rata
- 6
Siapkan kacang tanah. Potong potong dua. Masukkan dalam adonan. Aduk rata. Teksturnya encer yaa
- 7
Siapkan cetakan. Olesi dengan minyak goreng (yang di video terlalu banyak minyak, harusnya dioles saja). Takar adonan 1 sdm setiap lubang. Semakin tipis semakin renyah. Angkat dari cetakan jika sudah set (tidak perlu matang) 
- 8
Jika sudah terkumpul, goreng dalam wajan lain hingga matang 
- 9
Silahkan dicicipi 
Catatan Koki
Penuh drama tantangan kali ini. Kebetulan saya jualan kentang Mustofa. Biasanya saat kentang habis diparut dan dicuci , air cucian pertama akan banyak mengandung pati kentang. Jadi saya kumpulkan disimpan di kulkas. Total punya stok sekitar satu toples es krim. Jarang dipakai karena belum tau buat dibikin apa. Jadi pas ada tantangan selain tepung terigu, pengen memanfaatkan tepung kentang . Pertama terlintas mau bikin mie, tapi males membumbui setelah jadi mie. Akhirnya putar haluan, bikin stik kentang. Cuma ternyata, setelah diadon gak bisa digilas seperti kita menggilas adonan terigu. Disitulah baru saya ngeh kehadiran kandungan gluten di tepung terigu. Akhirnya, karena gak bisa dilanjutin, adonan dirombak, dibikin encerrr. Buat dijadikan rempeyek kacang . Kebetulan habis lihat di IG ada rempeyek yang dicetak bulat pakai cetakan kue lumpur . jadi inilah hasilnya.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Rempeyek koin tepung kentang ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2