Resep Rengginang Gurih (Terasi, Bawang Putih, Kaldu Jamur) dan Cara Membuat
Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Rengginang Gurih Terasi Bawang Putih Kaldu Jamur ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Rengginang Gurih Terasi Bawang Putih Kaldu Jamur dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Rengginang Gurih Terasi Bawang Putih Kaldu Jamur untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Rendam beras ketan selama 3 jam
- 2
Cuci bersih ketan
- 3
Haluskan teras, bawang putih, garam, dan penyedap
- 4
Kukus ketan 10-15 menit hingga setengah matang. Tuang ke wadah
- 5
Campur air panas dan bumbu halus
- 6
Masukkan bumbu halus ke ketan, aduk rata
- 7
Kukus kembali hingga matang. Kalau sudah matang segera bentuk dengan sendok, atau bisa juga ditekan2 dengan tangan perlahan jangan sampai gepeng. Sebaiknya celupkan tangan ke air agar tidak kepanasan dan tidak lengket
- 8
Jemur di tempat yg panas terik sampai rengginang kering, kalau mau lebih renyah dan enak di jemur 2x setiap siang hari
- 9
Ketika rengginang sudah kering, goreng menggunakan minyak panas agak banyak. Gunakan api kecil. Goreng dengan cara sedikit ditekan agar rengginang bisa mengembang
- 10
Rengginang siap dikonsumsi
Catatan Koki
Pertama kali bikin rengginang terasi, rasanya gurih banget. Kalo ga ada terasi juga bisa diganti dengan ebi bubuk. Bisa juga terasinya di skip kalau tidak mau bau.. Jangan terlalu banyak menggunakan terasi karena rengginang akan terlalu cokelatResep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Rengginang Gurih Terasi Bawang Putih Kaldu Jamur ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2