Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Rengginang ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Rengginang dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Rengginang untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Bersihkan ketan dengan air bersih
- 2
Ketan boleh direndam dengan air bersih 2-3 jam atau semalaman (tapi saya tidak pakai direndam dulu🤭) klo direndam dulu hasilnya akan lebih mengembang klo digoreng- 3
Kukus beras ketan - /+ 15 menit kemudian angkat
- 4
Kemudian campur air, garam dengan bawang putih yang sudah dihaluskan,lalu campurkan bumbu ini ke atas beras ketan yang masih panas tadi
- 5
Aduk sampai merata lalu masukkan lagi ke dandang sampai ketan masak(sekitar 30 menitan)
- 6
Setelah ketan matang, cetak bulat-bulat diatas plastik atau loyang kemudian keringkan dibawah sinar matahari selama 2 hari (ini klo musim kemarau sich)
- 7
Bila sudah kering benar, panaskan minyak dan usahakan minyaknya banyak sehingga rengginang bisa mengembang sempurna.
Catatan Koki
Rengginang adalah camilan yang berasal dari beras ketan yang umurnya sudah sangat tua....camilan ini rasanya gurih dan teksturnya renyah. Baru kali ini membuat rengginang sendiri, biasanya sich tinggal membentuk aja karena yang buat adonan ketannya ibuk....🤗Syukurlah rengginang pertama saya tidak mengecewakan...ada saudara dari desa yang membawa beras ketan ke rumah, klo tidak diolah...sayang sekali pastinya....maka melangkahlah ke dapur untuk eksekusi.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Rengginang ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2