Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rendam beras ketan, sekitar 1 jam. Kemudian cuci
• 2
  Kukus selama 10 menit, tergantung byknya beras ketan yg di kukus. 5 menit pertama, balik dg centong agar bagian atas bisa ganti di bawah.
  
• 3
  Setelah 10 menit, matikan kompor. Angkat beras ketan, taruh di wadah. Selagi panas taburi garam, aduk rata. Pada proses inilah jk ingin diberi varian rasa, bs diberi tambahan udang, cabe utk rasa pedas, bawang ato lainnya. Utk rasa sy suka yg original, jd ckp sy kasih garam sj.. Ato ingin yg warna warni, bisa dikasih pewarna makanan. Di foto, ada yg sy kasih pewarna.
  
• 4
  Kukus lg, ckp 5 menitan sj. Angkat.
• 5
  Selagi panas, cetak adonan. Sy cm pk sendok, dan bentuk asal sj. Jgn ditekan, agar tekstur beras ttp utuh wkt di goreng
  
• 6
  Kemudian jemur smp kering. Sy 2 hari.
  
• 7
  Waktu menggoreng, gunakan minyak banyak dan bnr2 panas, agar rengginang bnr2 mengembang.
  
• 8
  Bisa di goreng sebagian, sebagian lg bs disimpan dl ya..