Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Kering Tempe ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Kering Tempe dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Kering Tempe untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Potong² tempe seukuran korek api. Panaskan minyak di wajan, masukkan tempe bertahap (saya jadikan 3 kali goreng ya), goreng sampai benar² kering supaya nanti awet renyahnya, angkat, tiriskan.
- 2
Di wajan lain, panaskan 5 sdm minyak, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, daun jeruk dan lengkuas, tumis sampai harum dan bumbu matang. Lanjut masukkan gula merah, gula pasir, garam, micin dan kecap manis, aduk² sampai mengental, jangan lupa koreksi rasanya.
- 3
Setelah bumbu mengental, matikan api kompor, masukkan tempe yang telah di goreng tadi, aduk² sampai tercampur rata dengan bumbu. Biarkan sampai dingin, masukkan ke dalam toples atau wadah kedap udara.Sampai seminggu masih awet kriuknya.
Catatan Koki
Bismillah... Kalau bikin nasi kuning atau bekal nasi sekolah anak² wajib ada si kering tempe ini, kalau sy bikin gak sampai seminggu udah ludes karena kebanyakan di cemilin daripada di jadiin lauk🤭 Usahakan iris tempenya setipis mungkin dan di goreng sampai benar² kering supaya hasilnya kriuk, bumbunya di tumis sampai kental, memasukkan tempe ke bumbu juga dalam keadaan kompor sudah mati. Kering tempe sy versi ramah anak ya, jika teman² suka pedas bisa di tambahkan cabe rawit sesuai selera ya.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Kering Tempe ini ke temanmu moms ❤️
- 2