Bahan

Cara Membuat

• 1
  Dalam wadah campur santan dan minyak, aduk rata. Masukkan tepung protein rendah, aduk lagi sampai tercampur rata.
  
• 2
  Masukkan kuning telur dan 1 butir telur utuh bertahap, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan pasta pandan. Aduk balik.
  
• 3
  Dalam wadah lain mikser putih telur sampai setengah berbusa kemudian masukkan gula pasir secara bertahap, mikser sampai firm peak.
  
• 4
  Ambil 1/3 bagian meringue masukkan ke adonan pandan, aduk balik, Kemudian kembalikan ke adonan meringue, aduk balik sampai semua adonan tercampur rata.
  
• 5
  Tuang ke loyang, hentakkan dua kali, kacau bagian atasya pakai sumpit/ lidi supaya tidak ada gelembung udara yang terperangkap.
  
• 6
  Panggang pada suhu 170 derajat selama 15-20 menit sampai cake berkulit, keluarkan slit (garis) dengan pisau tajam, lanjutkan panggang kembali api atas bawah suhu 160 deraiat selama 50 menit.
  
• 7
  Keluarkan dari oven, hentakkan 2 kali kemudian balikkan dengan bantuan botol atau gelas.
  
• 8
  Keluarkan dari loyang chiffon, potong-potong.