Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan bahan bolu.Kurma buang isi,belah jadi 2,lalu belah lagi jadi 2 dan saya gunting kecil2. Setelah itu beri terigu dan aduk merata kurma terbalur terigu
  
• 2
  Mixer telur, gula pasir, dan SP serta vanillie dengan kecepatan tinggi sampai berwarna putih kental berjejak.
  
• 3
  Campurkan terigu dan bubuk santan(adanya stock santan bubuk 20 gram, jadi jus pandan saya tambahkan 20 ml dan margarine cair pengganti minyak goreng semula 75ml saya buat margarine cair 100 gr)setelah berjejak masukkan campuran terigu bertahap diselingi jus pandan,gunakan kecepatan rendah
  
• 4
  Setelah itu masukkan kurma yg sudah terbalut terigu, aduk terbalik menggunakan spatula. Lakukan sampai benar2 tercampur rata.jangan terlalu lama yg nantinya jadi overcook
  
• 5
  Siapkan loyang yg sudah di olesi minyak atau margarine merata. Lalu tuang adonan bolu kedalam loyang beri taburan kurma di atasnya dan hentak2an. Oven sudah di panaskan suhu 170°. Letakan loyaang oven di rak atas lalu panggang 20 menit dengan api bawah. pindahkan ke rak bawah dan panggang selama 15 menit dengan api atas
  
• 6
  Angkat dari oven setelah bolu matang. Biarkan suhu ruang baru di potong2 lembut dan enak