Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campurkan gula pasir, telur dan sp. Mixer semua bahan dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak.
• 2
  Setelah di mixer, tuangkan terigu lalu mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai tercampur sembari air dituang sedikit demi sedikit.
• 3
  Kemudian peras air jeruk nipis dengan sebanyak 1 sendok teh campurkan ke dalam adonan aduk pelan-pelan dengan solet/spatula sampai tercampur merata. (Jeruk nipis/lemon membantu agar adonan tidak bau amis).
• 4
  Bagi adonan dalam 2 wadah satu untuk warna hijau, yg satu lagi untuk warna putih.
• 5
  Olesi cetakan dengan sedikit minyak, kemudian masukan adonan warna hijau kemudian adonan warna putih untuk diatasnya. sembari dihentak-hentak agar merata dan tidak bergelembung.
• 6
  Siapkan panci kukusan, masak dengan api sedang hingga mendidih jangan lupa tutup panci ditutup dengan serbet atau kain agar air tidak jatuh ke dalam adonan. Kukus adonan bolunya sampai 15menit
• 7
  Setelah 15 menit, Jangan lupa adonan ditusuk dengan tusuk an sate apabila adonan tidak menempel berarti bolu sudah matang. Angkat wadah adonan tunggu sampai dingin untuk mengeluarkan adonannya, bolu kukus pandan siap dinikmati.