Bahan

Cara Membuat

• 1
  Mixer mentega sebentar saja, hanya sampai menteganya berbentuk krim (tidak bergumpal) dengan speed rendah
• 2
  Masukkan gula pasir dan garam. Mixer kembali dengan speed sedang hingga pucat, dan gulanya larut.
• 3
  Masukkan satu butir telur. Mixer bertahap dari speed rendah ke tinggi hingga tercampur sempurna. Setelah itu masukkan kembali satu butir telur dan lanjut mixer lagi sampai sedikit mengembang dan berwarna pucat
• 4
  Masukkan 1/2 bagian tepung + baking powder sambil diayak, agar baking powdernya rata. Aduk balik menggunakan spatula sampai tercampur rata
• 5
  Tuangkan 1/2 bagian susu cair. Ratakan dengan spatula/ mixer di speed rendah hanya sampai tercampur saja
• 6
  Masukkan sisa tepung, aduk balik dengan spatula. Kemudian tuangkan sisa susu cair. Aduk kembali
• 7
  Ambil 100 gr adonan. Taruh di wadah terpisah, kemudian beri perasa matcha dan campur hingga rata
• 8
  Tuangkan adonan matcha ke adonan putih, lalu dengan menggunakan spatula, aduk balik 2 atau 3 kali saja. Jangan terlalu banyak mengaduk supaya motif marblenya nanti bisa lebih kelihatan
• 9
  Masukkan adonan sedikit demi sedikit ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper menggunakan spatula. Dalam proses ini, biasanya adonan akan sedikit tercampur lagi, oleh karena itu pada tahap sebelumnya tadi, kita tidak perlu mengaduk terlalu banyak.
• 10
  Panggang di preheated oven suhu 190⁰C menggunakan api atas bawah, selama 40 menit (atau sesuaikan dengan oven masing2 ya). Saya hampir 1 jam untuk menghasilkan warna kecoklatan yang saya inginkan.
• 11
  Keluarkan dari oven, potong2 dan sajikan