Bahan

Cara Membuat

• 1
  Mixer mentega dan butter hingga tercapur rata dgn menggunakan speed sedang, kemudian masukkan gula tepung sedikit demi sedikit mixer sampai semua tercampur rata, jgn terlalu lama.
  
• 2
  Turunkan kecepatan, Tambahkan kuning telur satu persatu ke dalam adonan dgn jeda wkt msg2 10detik sampai tercampur rata.
  
• 3
  Masukkan campuran tepung yg sdh diayak sedikit demi sedikit dalam adonan, aduk balik menggunakan spatula. Lakukan sampai tepung habis. Jgn mengaduk terlalu lama spy bolu lembut. Sisihkan.
  
• 4
  Mixer putih telur dgn menggunakan kecepatan sedang. Setelah telur berbusa, masukkan tepung gula, mixer kembali sampai adonan menjadi 'soft peak'. Sisihkan.
  
• 5
  Campur adonan putih ke dalam adonan kuning, aduk perlahan sampai kedua adonan tercampur rata.
  
• 6
  Sisihkan 1/3 adonan, kemudian masukkan coklat bubuk dan coklat pasta. Aduk hingga merata.
  
• 7
  Masukkan adonan ke dalam cetakan yg sdh dilapisi mentega dan terigu terlebih dahulu. Susunan dan komposisi sesuai selera.
  
• 8
  Oven menggunakan api bawah 180° selama 20menit, kemudian menggunakan api atas 180° selama 10menit. Periksa kematangan. Dan bolu pun bisa dinikmati.... enjoyyyy...