Bahan

Cara Membuat

• 1
  Panaskan gula di atas wajan anti lengket menggunakan api kecil hingga mencair dan berwarna kecoklatan
• 2
  Tuang air panas dan rebus sampai seluruh gula karamel larut. Sisihkan sampai uap panasnya hilang, lalu saring dan takar sebanyak 250ml. (Apabila kurang bisa tambahkan air hingga 250ml)
• 3
  Siapkan loyang tulban diameter 16cm, olesi dengan margarin dan taburkan terigu hingga rata
• 4
  Panaskan oven hingga sushu 180
• 5
  5. Dalam wadah yang besar, ayak tepung terigu, tepung maizena, baking soda, baking powder dan garam
• 6
  Masukkan telur dan caramel secara bergantian, sambil diaduk perlahan menggunakan whisker hingga rata dan licin
• 7
  Masukkan margarin, aduk sampai rata. Margarin akan bergerindil-gerindil kecil dan mengapung di atas adonan,but it's ok.
• 8
  Tambahkan kental manis, aduk rata. Hasil akhir adonan akan cair atau encer.
• 9
  Tuang ke dalam loyang, panggang dalam oven selama 45 menit atau hingga bolu matang.
• 10
  Catatan: - Ketika gula dipanaskan jangan diaduk karena sangat lengket, biarkan hingga mencair, baru tambahkan air panas, dan aduk hingga larut. - Siapkan loyang tulban 16cm atau loyang 21,5x9x4cm