Bahan

Cara Membuat

• 1
  Buat dulu karamelnya dgn melelehkan gula di teflon anti lengket dengan api kecil, gak usah diaduk dulu (biarkan sampai sebagian besar gula meleleh dulu kalau mau diaduk atau wajannya digoyang goyang aja kalau mau meratakan gula nya) setelah warnanya coklat tua/hitam, masukkan air panas pelan-pelan agar tidak muncrat, aduk sampai gula larut, matikan api, biarkan hingga dingin
• 2
  Olesi loyang terlebih dahulu dengan mentega dan taburi tepung
• 3
  Di wadah lain, campurkan telur dan susu kental manis, aduk rata dgn whisk
• 4
  Masukkan campuran bahan kering sedikit2 bergantian dengan karamel yang sudah dingin sedikit2 sampai habis sambil di aduk rata
• 5
  Masukkan butter cair aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil, bisa juga adonan disaring untuk memastikan tidak ada yang bergerindil
• 6
  Tuang adonan ke loyang lalu panggang sampai matang