Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan semua bahan
  
• 2
  Campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder, dan baking soda/soda kue. Ayak. Sisihkan.
  
• 3
  Buat caramel: panaskan gula pasir diatas wajan, (saya pakai wajan anti lengket) dengan api kecil. Berbarengan dg memanaskan gula, sy merebus air..
  
• 4
  Utk karamel jangan di aduk..cukup di goyang wajannya agar gula paling bawah tidak gosong, lebih baik lagi menggunakan wajan anti lengket yaa, biarkan saja gula sampai meleleh semua. Setelah dirasa gulanya sudah mencair semua kemudian di aduk - aduk perlahan agar tidak gosong.
  
• 5
  Lalu tuang air panas pelan-pelan saja (bertahap agar tidak mengenai tangan), aduk sampai gula larut. Matikan api, tunggu sampai dingin 📝 note: harus pakai air panas krn kalau pakai air dingin karamelnya akan susah larut. Sisihkan hingga dingin/suhu ruang.
  
• 6
  Campur telur dan SKM/ susu kental manis (saya: 180 ml SKM + Telur karena ada telur yg memiliki 2 kuning telur dlm satu cangkang). Aduk rata dengan ballon whisk
  
• 7
  Masukkan campuran tepung kedalam adonan telur bergantian dengan caramel tadi sampai habis, aduk rata
  
• 8
  Tambahkan butter/mentega cair. Aduk rata. Saring adonan.
  
• 9
  Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles Carlo (atau dioles margarin dan ditaburi tepung). Saya memakai loyang tulban 22 cm. Panggang sampai matang, Saya panggang selama 45 menit suhu 175 derajat, pakai api atas bawah. Angkat, keluarkan dari loyang.
  
• 10
  Tunggu dingin baru dipotong.Yeeeaaa berhasiiilll bolunya bersarang...