Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Caramel Cake Bolu Sarang Semut ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Caramel Cake Bolu Sarang Semut dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Caramel Cake Bolu Sarang Semut untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan. Dan Panaskan gula dalam wajan dengan menggunakan api kecil hingga gula mencair semua (mejadi karamel) Jangan aduk gula..cukup di goyang wajannya agar gula paling bawah tidak gosong. Saya memerkukan waktu 25.menit. Tuangkan air panas..(pelan pelan agar tidak muncrat mengenai tangan) *note:harus pakai air panas kalau pakai air dingin karamelnya akan susah larut. Sisihkan hingga dingin. Llu campurkan Masukkan krimer dan mentega kedalam cairan karamel. Aduk rata. Biarkan dingin.
- 2
Kocok telur hingga rata (manual pakai wisk ya)
- 3
Siapkan wadah. Lalu campur dan ayak tepung terigu, tepung tapioka, baking soda dan baking powder.
- 4
Masukkan telur kedalam campuran terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan wisk
- 5
Siapkan loyang dan oles dengan sedikit mentega Masukkan adonan tadi kedalam loyang. Karena ada lebihan adonan saya masukan dalam cup kecil Panggang sekitar 50 menit dengan suhu 180 derajat. Gunakan api atas bawah /lsesuaikan oven masing masing.
- 6
Jika sudah 50 menit lakukan tes tusuk. Jika sudah matang, keluarkan dari cetakan dan dinginkan. Sajikan saat Sudah dingin atau hangat. Kondisi setelah saya belah caramel cake atau sarang semutnya. Nampak berlubang dan seratnya nampak.
Catatan Koki
Malam Dear... Awal bulan ini.. Clover sudah uploud untuk tema beres bulanan caramel Cake. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Jangan sampai karamel gosong atau berwarna jadi coklat pekat karena akan terasa pahit. Diperlukan ketelatenan dan kesabaran saat mencairkan gula... Ijincooksnap ya Mbakk @Dapur_Yoshi Tips: 1. Pastikan loyang yg dignakan ukurannya berapa .. karena banyaknya telur akan mempengaruhi isi dari loyang.. 2. Gunakan bahan yang masih berkualitas baik. Dalam hal ini seperti yang teman-teman beritahukan di atas 1. Telur yg suhu ruang dan fresh 2. Tepung yg tidak lembab 3. *Baking soda masih aktif* 4. *Baking powder maaih aktif* Saya menggunakan takaran baking soda 2 sendok teh.. baking powder Hercules 1 sendok teh. Saya memasukan Hercules dan BS saat tepung akan di campur dg telur...tujuannya biar bs dan bp tidak masuk angin 5. Menggunakan tepung tapioka yg dipadupadankan dengan terigu agar hasilnya kenyal 6. Saya menggunakan SKM putih Saat pembuatan caramel ..saya membutuhkan waktu 25 menit..karena saya betul2 takut gosong DAN apinya kecil. Sesekali di goyang pancinya. Ketika semua gula sudah hampir larut..air panas mongkah2 saya masukan sedikit demi sedikit kedalam caramel secara perlahan. 8. Menambhkan minyak goreng agar moist 9. Semua adonan saya aduk dengan wish .dan kemudian saya saring. 10. Oven dengan suhu 180 derajat selama 50 menit (sesuai oven saya)Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Caramel Cake Bolu Sarang Semut ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2