Bahan

Cara Membuat

• 1
  Lelehkan gula pasir pada teflon jangan di aduk aduk cukup dengan di goyang goyangkan saja sampai membentuk karamel, gunakan api sangat kecil agar caramel tidak gosong, di proses ini saya mengunakan waktu sekitar 15 menitan, jadi harus sabar 😂😂
  
• 2
  Sstelah caramel terbentuk, tuang sedikit demi sedikit air panasnya sambil di aduk2, lakukan secara perlahan hatii2 camarel bisa muncrat saat bercampur dengn air panas, lakukan terus sampai air panas nya habis, lalu dinginkan sampe suhu ruang
  
• 3
  Dalam wadah lain campur kan tepung terigu, tapioka, baking soda, baking powder dan vanili lalu saring, sisishkan
  
• 4
  Lelehkan margarine nya, lalu dinginkan sampe suhu ruang
  
• 5
  Dalam wadah lain kocok telur dengan wisk sampai berwana pucat lalu masukan kental manis, kocok kembali, lalu masukan margarine lelehnya kocok ratakan kembali
  
• 6
  Masukan bahan tepung lalu masukan juga bahan caramel sambil di aduk dengan wisk, lalu lakukan secara bertahap sampai semua bahan tepung dan caramel habis lalu saring tuang adonan ke wadah yg bercorong
  
• 7
  Panaskan cetakan alasi bagian bawahnya dengan seng agar panasnya merata, oles dengan kuas lubang martabak tipis2 aja, lalu tuang 3/4 bagian adonan di setiap lubangnya, gunakan api sedang cenderung kecil
  
• 8
  Jangan tutup cetakan, tunggu sampai berbuih dan bersarang Sstelah itu baru Boleh di tutup, masak hingga matang
  
• 9
  Serat dalamnya 😍😍😍