Bahan

Cara Membuat

• 1
  Panaskan gula pasir di wajan dengan api kecil sedang tanpa di aduk ya. Biarkan larut dengan sendirinya. Kalau ada bagian yang belum larut cukup di goyang goyangkan aja pinggannya (pinggan yaa bukan pinggang 😅). Sambil nunggu gula larut kita bisa sambil ngolesi loyang dengan margarin dan tepung.
  
• 2
  Setelah gula mencair tuang air hangat sedikit demi sedikit dipinggiran wajan, jangan langsung tuang ditengah. sambil diaduk masukan juga daun pandan. Masak sampai tercampur semua, setelah mendidih segera matikan api. Jangan kegosongan karena nanti bakalan pahit. Saring dan diamkan hingga hangat kuku.
  
• 3
  Kocok telur dengan balon wisk hingga berbuih. Tuang karamel dan tepung secara bergantian. Pertama tuang 1 - 2 sendok sayur karamel lalu aduk rata. Setelah itu, sambil diayak masukan sebagian tepung terigu, aduk rata. Masukan lagi karamel, aduk, lalu tepung. Begitu hingga karamel dan tepung habis.
  
• 4
  Kemudian masukan kental manis, aduk rata. Terakhir masukan baking soda. Aduk rata. Tuang dalam loyang yang sudah dioles margarin dan tepung. Panggang hingga matang. Lakukan test tusuk untuk memastikan kematangan kue.