Bahan

Cara Membuat

• 1
  Lumatkan pisang sampai halus. Saya diamkan sampai 1 jam, supaya warnanya teroksidasi menjadi agak gelap. tambahkan garam dan pasta coklat, aduk rata.
• 2
  Panaskan kukusan dan alasi tutupnya dengan kain, supaya air pada tutup tidak menetes. Ayak tepung, soda kue dan baking pawder di wadah kering.
• 3
  Mixer gula dan telur selama 4 menit, masukkan SP dan vanili,mixer kembali selama 5 menit. Menggunakan kecepatan tinggi.
• 4
  Masukkan pisang halus, mixer dengan kecepatan rendah. Masukkan secara bergantian santan dan tepung yg sudah di campur baking soda dan soda kue, masih menggunakan kecepatan rendah.
• 5
  Matikan mixer dan masukkan minyak goreng, aduk menggunakan spatula sampai minyak tercampur dengan adonan. Gunakan metode aduk balik.
• 6
  Tuangkan ke dalam loyang yang sudah di olesi carlo, hentakkan adonan sebelum di kukus. Kukus selama 20-25 menit dengan api sedang besar. Gunakan tusuk kayu untuk mengecek kematangan, tanda matang adonan tidak menempel ke tusukan.