Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Bika Ambon dg Bit ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Bika Ambon dg Bit dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Bika Ambon dg Bit untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Santan : Campur semua bahan santan, masak dengan api sedang dan terus mengaduk sampai mendidih. Dinginkan
- 2
Biang : campur ragi, gula dan tepung, aduk rata. Masukkan air hangat sedikit2, aduk rata sampai tidak bergerindil. Diamkan selama 15 menit sampai biang berbusa.
- 3
Kocok telur dan gula sampai gula larut dan kental. Masukkan santan, biang, terigu, kocok rata.
- 4
Keplok2 ringan adonan selama 15 menit dg tangan. Diamkan 2-3 jam, tutup bowl dg serbet bersih
- 5
Set oven di suhu 180C. Panaskan loyang 10x20 yang sudah dioles minyak selama 15 menit
- 6
Tuang adonan ke dalam loyang panas. Tanda loyang panas, ketika dituang adonan, berbunyi mendesis
- 7
Tes tusuk dengan lidi. Jika tidak ada cairan menempel di lidi. Tutup rapat oven. Lanjutkan mengoven dg api atas sebentar saja asal kue permukaannya sudah kering, tidak nempel saat disentuh.
Catatan Koki
Biasanya saya membuat bika ambin dengan menggunakan cetakan kue lumpur. Tapi di sini saya belajar membuat bika ambon dengan menggunakan loyang, ternyata ini mempunyai tingkat kesulitan tersendiri.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Bika Ambon dg Bit ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2