Bahan

Cara Membuat

• 1
  Bahan 1 di panaskan sampai daun jeruk dan pandan layu. Sisihkan sampai hangat kuku
  
• 2
  Biang : campurkan semua bahan dan tutup diamkan selama 15 menit
  
• 3
  Bahan 2 : kocok gula dan telur sampai pucat dan sedikit kental tambahankan tepung tapioka aduk rata.
  
• 4
  Tambahkan air kunyit yg sudah disaring aduk rata dan biang dimasukan,aduk sampai rata.
  
• 5
  Diamkan adonan dan tutup selama 1 jam
  
• 6
  Aduk perlahan buih dan endapan yang terbentuk pada adonan sampai rata.
  
• 7
  Panaskan oven di suhu 180 °C api atas bawah dan masukan loyang yang sudah dioles minyak selama 10 menit
  
• 8
  Aduk perlahan adonan dan masukan ke dalam loyang,panggang dengan pintu terbuka sedikit (ganjal kertas) rak paling bawah selama 30 menit sampai terlihat lubang rongga. Pindahkan loyang ke rak tengah dengan tray berjarak panggang kembali selama 10 menit dengan api bawah saja. Kemudian jika adonan sudah membentuk rongga panggang kembali 10 menit api atas bawah. (Sesuaikan dengan oven masing-masing)
  
• 9
  Penampakan Bika Ambon yang sudah di panggang sempurna (mungkin 🤭) karena bikin malem,dan besok pagi baru akan di potong nya 😝
  
• 10
  Pagi pagi siap 📸 buat sarapan(tampak bawah aman cakep,rongga juga bersarang 🤩)