Bahan

Cara Membuat

• 1
  Buka bungkus premik bika Ambon ambil bungkus ragi instan masukkan kedalam 50ml air aduk rata diamkan sekitar 15menit sampai berbusa sisihkan
• 2
  Siapkan 3butir telur utuh dan 3kuning telur mikser sampai mengembang, setelah mengembang masukkan tepung premik Bika Ambon dan air ragi tadi, aduk pelan sampai tercampur rata, saya pakai spatula
• 3
  Kemudian masukkan santan kental 300ml (saya 200ml santan instan +100ml air) dan 25gram margarin yg dilelehkan aduk rata kembali sampai tidak ada yg mengendap diamkan 1.5jam tutup wadah adonan dengan kain serbet
• 4
  Panaskan oven sebelumnya saya 180derajat api atas bawah selama 15menit, loyang olesi minyak/margarin, sebelum adonan dituang keloyang, adonan Bika Ambon diaduk kembali hilangkan busa diatasnya, panggang sampai set tes tusuk pakai lidi jika tidak ada adonan yg basah berarti Bika Ambon sudah set dan matang saya sekitar 50menit