Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Bika Ambon Ekonomis ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Bika Ambon Ekonomis dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Bika Ambon Ekonomis untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Campur bahan A jadi satu, lalu rebus dgn api kecil hingga mindidih,matikan kompor dinginkan
- 2
Campur bahan biang hingga berbuih ± 10menit (bahan B)
- 3
Masukkan bahan C dalam wadah, lalu aduk rata dengan whisker,... Lalu masukkan bahan A (santan) sedikit -sedikit sambil diaduk2 dengan whisker sampai gula larut,... Lalu masukkan bahan B (bahan biang) aduk rata,diamkan adonan hingga mengembang ± 1jam /tergantung suhu, jika mendung biasanya sampai 2 jam(tanda mengembang banyak buih)
- 4
Panaskan cetakan snack maker dengan api kecil sampai benar-benar panas,aduk-aduk dulu adonan lalu tuang adonan 3/4 dari tinggi cetakan, Biarkan sampai Mengeluarkan Gelembung2 kecil, lalu tutup cetakan
- 5
Jika bagian atas sudah mengering, kue bisa diambil dari cetakan, selesai
Catatan Koki
Ini Foto simpanan d draf tahun lalu, karena ada langkah pembuatan yg kurang jd simpanan 😄.walau menggunakan kunir bubuk tapi gak terasa kunirnya, penggunaan kunir sebagai pewarna makanan. Bika ambon ini teksture empuk kenyal dan aromanya wangi. Sumber resep dari Tiktok. Tips; ~pastikan ragi instan yg dipake masih bagus ~ saat memanggang, aku alasi bagian bawah cetakan dengan seng, agar kue tidak mudah gosong. ~ aduk-aduk adonan sebelum dituang di cetakan. ~ saat menuang adonan kecetakan, pastikan cetakan sudah benar2 panas ~ Tutup CETAKAN,jika sudah mengeluarkan gelembung2Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Bika Ambon Ekonomis ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2