Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rebus santan,daun pandan,sereh,daun jeruk, vanili, garam, kunyit bubuk.. masak sampai mendidih aduk2 agar santan tidak pecah.diamkan agar santan dingin
• 2
  Campur bahan kering: Tepung terigu,tapioka,fernipan.
• 3
  Mixer telur dan gula speed tinggi selama 3-5 menit/sampai gula larut.
• 4
  Setelah larut tuang bahan kering&santan yang tadi secara bergantian,jika sudah adonan di tutup dengan kain bersih/plastik wrap sekitar 2-3 jam
• 5
  Panaskan loyang dan panci selama 15 menit,loyang di olesi dengan margarin+tepung. jika adonan berbuih maka ragi aktif ya dan aduk2 agar buihnya hilang. Lalu masukkan margarin cair dan aduk2 kembali.
• 6
  Tuang adonan ke dalam panci,panggang dengan api kecil sampai berlubang sekitar 30 menit dengan tutup setengan terbuka.
• 7
  Setelah adonan berlubang tutup rapat dan panggang kembali selama 20 menit.
• 8
  Untuk memastikan sudah matang atau belum bisa di lakukan dengan di tusuk jika tidak ada yang menempel tandanya bika ambon sudah matang.