Bahan

Cara Membuat

• 1
  Masak bahan A, sambil diaduk² hingga mendidih. Angkan dan dinginkan/sampe hangat² kuku
• 2
  Campur bahan B, lalu tambahkan bahan 1 yg telah dingin/hangat. Aduk hingga tercampur rata dan licin.
• 3
  Campur bahan C aduk hingga tercampur rata. Lalu tambahkan ke no 2, aduk rata. Tambahkan pula bahan D, aduk rata. Diamkan 1 jam
• 4
  Tips pemanggangan: Panaskan cetakan, oles sedikit minyak (Saya pake cetakan kue lumpur yg besar, sy alasi dgn saringan dandang yg sudah tdk terpakai. Harus pake cetakan yg ada tutupnya, sy pake tutup panci kebetulan ada yg pas dengan cetakan). Pastikan cetakan benar² panas sa'at adonan dimasukkan. Pada sa'at memanaskan cetakan menggunakan api sedang, cenderung besar, setelah adonan masuk/dituang, gunakan api sangat kecil.
• 5
  Setelah cetakan panas, tuang adonan hampir penuh (sebelum dituang, adonan diaduk² dulu agar buih/gelembung udaranya berkurang). Panggang sampe muncul gelembung dipermuka'an adonan (jangan ditutup dulu, menggunakan api sangat kecil).
• 6
  Setelah muncul banyak gelembung d permuka'an adonan, lalu tutup cetakan. panggang hingga permuka'an adonan kering (bisa dites dengan cara disentuh, dan masih menggunakan api sangat kecil)
• 7
  Setelah permuka'an kue kering, tdk basah dan lengket berarti kue sudah matang dan siap diangkat.
  
• 8
  Bika ambon siap dinikmati