Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur smua bahan A, masak sampai mendidih dengan api kecil sambil di aduk terus supaya santan tidak pecah.angkat, Saring sisihkan tunggu dingin. Takar lagi jika kurang 350ml bs ditambahkan air matang
  
• 2
  Campur rata tapioka dan terigu, ayak. Tambahkan ragi aduk rata
  
• 3
  Campur semua bahan C, kocok dengan whisk sampai gula agak larut
  
• 4
  Campur bahan A yg sudah dingin dengan bahan B, aduk hingga lembut dan tidak ada yg bergerindil. Diamkan 15menit (ato sampai keluar busa tnd ragi aktif)
  
• 5
  Masukkan bahan C kedalam adonan, tambahkan margarin cair. Diamkan selama 1 jam (tutup dg serbet/kain lap) lalu aduk kembali sampai busa tercampur rata
  
• 6
  Tuang adonan ke dalam cetakan yg sudah di panaskan dan diolesi margarine, tuang 3/4 tinggi cetakan krn adonan akan mengembang dan jangan di tutup
  
• 7
  Tunggu sampai muncul pori2 baru tutup cetakan. Bila bika sudah matang tp permukaan masih lengket bs dibalik
  
• 8
  Angkat dan sajikan
  
• 9
  Hasil jika memakai kunyit
  
• 10
  Note : jika memakai oven, oven dibiarkan terbuka sedikit / full sampai pori2 muncul br boleh di tutup.