Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci bersih daun jeruknya. Lalu rebus dengan segelas air selama +- 5 menit hingga daun layu pucat dan airnya sudah harum daun jeruk. Saring lalu biarkan menjadi hangat.
  
• 2
  Jika sudah hangat masukkan ragi instan didalam kemasan bika ambon pondan. Aduk hingga larut lalu biarkan hingga ragu aktif.
  
• 3
  Rebus santan kental dengan daun jeruk bekas merebus air tadi selama +- 3 menit. Matikan lalu saring dan biarkan dingin di suhu ruang.
  
• 4
  Lelehkan margarin lalu diamkan dingin suhu ruang.
  
• 5
  Kocok telur selama 8 menit menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi.
  
• 6
  Masukkan tepung kemasan pondan aduk hingga rata lalu masukkan juga santan, ragi instan dan margarin. Aduk hingga semua tercampur rata. Jika sudah rata diamkan selama 1 1/2 jam.
  
• 7
  Jika adonan sudah didiamkan, panaskan oven 160 derajat selama 10 menit, sembari itu, Olesi loyang dengan margarin atau mentega lalu di taburi dengan tepung. Panggang selama 40 menit. 30 menit api bawah 10 menit api atas.
  
• 8
  Jadi deh