Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Soto Kudus ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Soto Kudus dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Soto Kudus untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan. Didihkan air lalu rebus ayam hingga empuk. (Tips saya supaya ayam empuk dan matang merata: rebus ayam utuh lalu ambil ayam saat sudah 3/4 matang. Potong kasar, lalu rebus lagi hingga empuk) Tambahkan garam. Angkat, tiriskan lalu suwir dagingnya. Tata bersama tauge, telur rebus, dan bawang goreng.
- 2
Kupas dan cuci semua bumbu halus maupun bumbu cemplung. Geprek jahe, lengkuas dan sereh. Sisihkan. Haluskan bumbu termasuk kemiri yang sudah disangrai. Saya gunakan ulekan, pastikan bumbu benar-benar halus, sisihkan.
- 3
Siapkan kuahnya. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga layu dan harum. Tambahkan bumbu cemplung lalu tumis sebantar. Masukkan air rebusan ayam, aduk rata dan tunggu mendidih. Tambahkan garam gula dan lada bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.
- 4
Siapkan mangkok saji khusus soto Kudus. Tata nasi, tambahkan ayam suwir, tauge,dan bawang putih goreng. Siram dengan kuahnya lalu sajikan dengan telur dan irisan jeruk nipis. Nikmati segera. Uwenaak pol... Selamat mencoba.
Catatan Koki
Sepanjang karir memasak saya (((karir, wkwk))) sarapan terbaik saat weekend adalah makan soto bikinan sendiri. Sedap segar sehat... 😉Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Soto Kudus ini ke temanmu moms ❤️
- 2