Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rebus kentang dan telur. Kemudian beri garam sedikit agar telur saat dikelupas mudah.
  
• 2
  Rebus ayam, klo sudah mendidih kira2 5 atau 10 menit angkat buang air rebusan pertama. Lalu masukan lagi air rebusan kedua dengan api kecil agar minyak ayam keluar dan air tidak keruh.
  
• 3
  Siapkan bumbu halus. Kemudian haluskan.
  
• 4
  Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukan daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas hingga layu.
  
• 5
  Kemudian masukan kedalam rebusan ayam. Masukan bumbu2 lain. Lalu tunggu hingga ayam empuk dan bumbu menyerap ke dalam ayam.
  
• 6
  Kemudian angkat ayam lalu tiriskan. Kemudian goreng 1/2 matang. Lalu ayamnya suwir2.
  
• 7
  Siapkan semua bahan2 isian soto
  
• 8
  Tata soto dari mulai bihun, kentang, kuah soto, telur, ayam, daun dan terakhir bawang goreng bawang bawang goreng. Lalu sajikan dengan nasi hangat. Atau nasi bisa dicampur langsung ke dalam soto. Soto Kudus segerrr siap dinikmati😁🙏