Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan semua bahan & bumbu untuk membuat ^SOTO AYAM MEDAN^
  
• 2
  Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis & diamkan 15 menit... bilas kembali lalu tiriskan & sisihkan...
  
• 3
  Sambil nunggu ayam 15 menit, rebus telur hingga matang, kupas & sisihkan...
  
• 4
  Buat perkedel kentang, sesuai dengan instruksi petunjuk di kemasan, sisihkan...
  
• 5
  Seduh tauge dengan air panas, tiriskan & sisihkan....
  
• 6
  Haluskan semua bahan pada bumbu halus
  
• 7
  Tumis bumbu halus hingga wangi... lalu masukkan bumbu cemplungnya, aduk - aduk hingga bumbu matang
  
• 8
  Kemudian masukkan ayamnya, aduk rata... dan masak hingga ayam berubah warna
  
• 9
  Lalu tuangi dengan santan encer... aduk rata & masak ayam hingga empuk
  
• 10
  Kemudian tuangi dengan santan kental... aduk rata agar santan tidak pecah, angkat ayam & tiriskan...
  
• 11
  Goreng ayam hingga kecoklatan, sekalian goreng cabe rawit untuk sambalnya lalu angkat & tiriskan...
  
• 12
  Dan setelah itu, suwir - suwir daging ayamnya & uleg kasar cabe rawitnya untuk sambal... sisihkan
  
• 13
  Iris - iris daun bawang & tomatnya
  
• 14
  Pindahin kuah soto ke dalam Panci dan biarkan mendidih...
  
• 15
  PENYAJIAN : Dalam mangkok tata suwiran ayam, tauge, beri irisan tomat, daun bawang, kemudian siram dengan kuah soto panas, lalu beri irisan telur rebus, perkedel kentang, juga sambal rawitnya (sambal saya aduk dengan kuah, jadi potonya tidak kelihatan)... juga taburi dengan bawang goreng diatasnya, Lalu sajikan dengan Nasi hangat juga kerupuk, #SOTO AYAM MEDAN siap disantap & dinikmati... hemmmmm sedaaapnyooo...😋😋😋
  
• 16
  Mantaaap bangettt 👍👍👍
  
• 17
  Maknyusss 💖💥💕💗
  
• 18
  Mariiiii makan soto Medan 😘
  
• 19
  Dan selamat mencoba yaa 🤗