Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rebus/presto ayam yg sudah dibersihkan(aku presto dl 30 menit,karna ayam petelur itu dagingnya keras mirip ayam kampung)
  
• 2
  Bawang merah, bawang putih, merica dan bumbu sop dihaluskan/di blender.
  
• 3
  Kemudian panaskan 2 sdm minyak, setelah panas masukan bumbu yg sudah di haluskan,cemplung kayu manis dan bawang bombai.oseng sampai harum.
  
• 4
  Bila sudah harum masukkan oseng bumbu tadi ke dalam rebusan ayam, aduk rata. Sembari di rebus masukkan garam,gula dan kaldu non msg.
  
• 5
  Masukkan margarin,daun bawang, daun sop yg sudah di iris ke dalam rebusan.masak hingga matang.
  
• 6
  Untuk penyajian: siapkan ketupat yg sudah di potong,Kemudian suir ayam yg sdh dimasak tadi, taro di atas ketupat,tambahkan sedikit soun, potongan telor bebek rebus irisan daun seledri dan taburan bawang goreng.
  
• 7
  Kemudian siram dengan kuah soto,siap dihidangkan dngn sambal pedas,limau kuit,kecap asin dan manis.