Resep Soto Banjar Ceker Ayam dan Cara Membuat

Resep Terbaru
Kategori Resep
Resep Ayam Resep Daging Resep Sayur Resep Seafood Resep Tradisional
Kerja Sama
Tentang Kami

74% Membagikan Resep Ini

Resep Soto Banjar Ceker Ayam dan Cara Membuat

Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji

Resep Soto Banjar Ceker Ayam ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Soto Banjar Ceker Ayam dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Soto Banjar Ceker Ayam untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️

Koki Yuki
Waktu Memasak
Porsi

Bahan

500 g ceker ayam, cuci bersih, buang lapisan kuning dan kukunya

500 g dada ayam utuh, cuci bersih

150 ml air

1 siung bawang putih, geprak, cincang kasar

1/2 sdt garam

6 btr bawang merah

2 siung bawang putih

1 cm pala

1 1/2 btr kemiri

4 btr kapulaga

5 btr cengkeh

3 cm kayu manis

1-2 buah bunga lawang/pekak

2 sdm minyak untuk menumis

5 btr t elur rebus, belah 2

Cara Membuat

1
Rebus bahan A sampai empuk, angkat dada ayam dari panci, tiriskan, suwir2. Biarkan ceker ayam tetap di dalam panci. Sisihkan.
2
Haluskan bahan B.
3
Panaskan minyak, goreng bahan C sebentar, setelah harum masukkan bahan B yang telah dihaluskan, tumis sampai wangi. Tuang 150 ml air dan masak sampai bumbu tanak. Tuang ke dalam panci rebusan ayam tadi.
4
Masak kuah soto yang sampai mendidih. Koreksi rasa. Jika sudah pas, segera angkat dan sajikan dengan nasi putih dan bahan pelengkap lainnya.