Resep Soto Ayam Banjar dan Cara Membuat

Resep Terbaru
Kategori Resep
Resep Ayam Resep Daging Resep Sayur Resep Seafood Resep Tradisional
Kerja Sama
Tentang Kami

88% Membagikan Resep Ini

Resep Soto Ayam Banjar dan Cara Membuat

Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji

Resep Soto Ayam Banjar ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Soto Ayam Banjar dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Soto Ayam Banjar untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️

Koki stnurfitria
Waktu Memasak 30 menit
Porsi 5 porsi

Bahan

3 potong dada ayam yang sudah diungkeb (tanpa kunyit), suwir2

2 buah wortel

100 g kecambah tauge

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt merica biji

5 cm kayu manis batang

2 butir kapulaga

2 butir cengkeh

1,5 sdt garam himalaya

1 sdt gula palem (atau gula aren padat)

secukupnya Daun bawang

secukupnya Seledri

2 sdm minyak kelapa

Cara Membuat

1
Haluskan bawang merah, bawang putih, pala dan merica biji, lalu tumis dengan minyak kelapa
2
Masukan kayu manis, kapulaga dan cengkeh hingga harum
3
Masukkan hasil tumisan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih di dalam panci
4
Masukkan wortel hingga menjadi empuk lalu garam dan gula
5
Masukkan seledri, bawang daun dan toge
6
Koreksi rasa. Kuah soto siap dihidangkan dengan ayam suwir.

Catatan Koki

Bosan tumis2an, kukus2an, dan kuah2 an spt sayur sop atau sayur asem. Akhirnya bikin kuah soto (pake ayam). Modifikasi dari resep kelas Muslimah Melek Sehat.