Bahan

Cara Membuat

• 1
  Potong tempe, tusuk-tusuk dengan garpu, lalu lumuri tempe dan tahu dengan 3 sdm kecap, sisihkan. Pastikan tahu yang dipakai tipe tahu yang padat, jika tidak ada tahu bisa digoreng dulu supaya tidak hancur.
• 2
  Iris-iris bawang merah dan putih, dan siapkan bumbu lain.
• 3
  Masukkan semu bahan, bumbu2 serta tahu tempe dalam panci, lalu masukkan air kelapa sampai terendam, masak api kecil saja.
• 4
  Sesekali dibalik, dan matikan api jika air tinggal setengahnya, saya diamkan sekitar 5 jam, baru diungkep lagi sampai sedikit asat. (Boleh langsung diungkep sampai asat)
• 5
  Jika ingin jadi stock frozenfood, masukkan kewadah kedap udara, dan sajikan dengan digoreng dulu dengan api kecil, atau dipanggang dengan sedikit minyak dengan teflon juga bisa.