Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Soto Lamongan ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Soto Lamongan dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Soto Lamongan untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Rebus ayam (masukkan juga kepala dan ceker) sampai lunak, angkat dan goreng hingga berkulit. Suwir-suwir dagingnya, sisihkan. Ukur kaldunya sekitar 1,5 liter (me : 2,5 liter dg bantuan kaldu ayam bubuk no msg)
- 2
Tumis bumbu halus, serei, lengkuas dan daun jeruk purut sampai wangi. Masukkan ke dalam kaldu mendidih, masukkan juga irisan daun bawang, beri garam dan kaldu ayam sesuai selera, matikan api.- 3
Tata bahan pelengkap di mangkok, tambahkan ayam suwir, kemudian siram dengan kuah soto panas-panas, jadi kol, toge dan sounnya juga matang. Tambahkan sambel sesuai selera. Hidangkan panas-panas.
- 4
Sambel : 10 buah cabai rawit dan 2 buah cabai merah, rebus dan haluskan dan beri air jeruk nipis.Catatan Koki
Resep ini dari buku resep jadul terbitan Gramedia, th 2001. Dulu, cari resep ga segampang sekarang ini, tinggal googling, jadi harus beli buku resep. Tapi saya ga tau, resepnya otentik ga, sama dengan dengan yang asli atau gak, tapi yg saya tau,resep ini enak dan bumbu juga tidak terlalu ribet, jd buatnya pun gampang.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Soto Lamongan ini ke temanmu moms ❤️
- 2