Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rebus Ayam dan Ceker
• 2
  Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun bawang, serei dan lengkuas. Tumis sampai daun layu dan bumbu matang. Lalu tuang pada rebusan sampai ayam dan ceker matang.
• 3
  Angkat ayam, tiriskan. Goreng setengah kering lalu suwir-suwir dagingnya.
• 4
  Rebus telur, kupas kulitnya, belah dua dan sisihkan.
• 5
  Haluskan kerupuk udang dan bawang putih goreng (Koya).
• 6
  Tata nasi, soun, ceker, ayam suwir, toge, irisan kol, irisan seledri, irisan tomat, telur rebus dan koya. Lalu siram kuah panas.
• 7
  Sajikan dengan sambal dan perahan jeruk nipis.
• 8
  Selamat mencoba🙂