Bahan

Cara Membuat

• 1
  Potong² tempe, sesuai selera, kucuri dengan kecap manis, biarkan meresap, sisihkan
  
• 2
  Panaskan gula pasir dengan ¼ cup air (diambil dari 500ml air), dengan api sedang, jadikan karamel, jaga jangan sampai gosong ya.. Bisa diaduk dengan sendok kayu
  
• 3
  Jika sudah mulai berubah coklat (bukan gosong) masukkan sisa air dan air kelapa.
  
• 4
  Masukkan daun salam, lengkuas, air asam jawa dan bumbu halus.
  
• 5
  Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk Bisa juga ditambahkan gula jika terasa kurang manis.
  
• 6
  Tempe bacem bisa langsung dimakan Atau dipanggang di teflon dengan sedikit minyak sebelum disajikan. Bisa juga dengan halogen oven di suhu 175°c, 10-15 menit.
  
• 7
  Sajikan dengan cabe rawit ijo jika untuk camilan Atau dengan sambal terasi jika ingin disantap bersama nasi hangat.