Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan2nya dan pertama-tama kukus pisang bersama kulitnya selama 15 menit. Dinginkan
  
• 2
  Campur tepung terigu, tepung beras, gula, garam, air, santan dan pasta pandan perlahan-lahan sambil diaduk dan disaring agar adonan tidak bergerindil, masak dengan api kecil hingga matang.
  
• 3
  Setelah adonan terasa berat ketika diaduk matikan apinya dan adonan siap dibentuk lonjong. Agar tidak lengket bisa menggunakan sarung plastik yang sudah diberi minyak sedikit agar lebih mudah membentuknya. Setelah semua pisang sudah dibungkus adonan kemudian dikukus.
  
• 4
  Campur semua bahan bubur sumsum lalu masak dengan api kecil sampai matang dan menjadi bubur. Dinginkan. Lakukan yg sama dengan bahan2 kuah santannya.
  
• 5
  Penyajian : siapkan es serut diatas mangkok kemudian susun pisang ijo yang telah dipotong-potong diatas es serut disusul dengan bubur sumsum dan kuah santan. Terakhir siram dengan sirup cocopandan dan skm. Es pisang ijo siap disajikan 🍧🍨🍧🍨