Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan wadah lalu tuang 5 SDM Terigu,5 SDM Tepung beras,4 Sdm Gula pasir,1/4 Sdt garam. Aduk merata lalu guyuri dengan 300ml santan aduk" sampai tidak bergerindil. Beri pasta pandan kemudian aduk rata.
• 2
  Siapkan teflon masukan adonanya(Kalau perlu saring dulu bias lebih mulus). Beri 1 ikat daun pandan. Masak sampai adonan padat dan agak transparan (masak di api kecil sambil terus di aduk) ambil pandanya kemudian tiriskanm tunggu agak dingin dulu.
• 3
  Siapkan daun pisang/ plastik olesi dengan sedikit minyak. Beri adonan hijau(1/4 centong nasi atau di kira"saja) kemudian pipihkan sampai rata seukuran panjang pisang lebihkan masing"1 cm untuk lebar bebas. Letakan 1 buah pisang di atas adonan(taruh di pojok atas) kemudian gulung adonan sampai buah pisang terselimuti sepenuhnya dg adonan hijau.
• 4
  Siapkan kukusan tunggu mendidih. Di api kecil setelah itu kita tata pisang ijonya yg sudah selesai di buat kita kukus sebentar(10mnt) Jangan langsung di angkat ya jika sudah matang. Sebaiknya tunggu sampai dingin dulu. Tujuannya agar teksturnya tidak lembek dan kulitnya tidak terpisah. Jika di diamkan adonan bisa lebih kokoh.
• 5
  Untuk bubur sumsum.
• 6
  Jika sumsum sudah matang bisa matikan kompor ya.
• 7
  Es pisang ijo siap di nikmati.