Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kukus pisang kepok sampai matang kurang lebih 20 menit. Angkat dan dinginkan jika uapnya sudah hilang, kupas pisangnya.
  
• 2
  Bahan Kulit: Campur semua bahan kulit, aduk hingga merata, bila perlu disaring agar tidak ada adonan yang bergerindil.
  
• 3
  Masak adonan kulit hingga kalis, matikan kompor. NOTE: bisa juga adonanya di Kukus kurleb 15 menit
  
• 4
  Biarkan adonan menjadi sedikit hangat lalu bagi menjadi 2 bagian. Ambil daun pisang sebagai alas untuk menggiling adonan hingga rata. Letakkan pisang di atas adonan tadi lalu gulung, tekan 2 dan rapikan ujung2nya.
  
• 5
  Bungkus dalam Daun pisang (gunakan sdikit minyak agar adonan tdak lengket). Kemudian kukus pisang ijo kurang lebih 10-15 menit, hingga matang Jika sdah matang, angkat dan sisihkan. Simpan dalam kulkas agar padat.
  
• 6
  Keluarkan pisang ijo dari bungkudnya dan potong2.
  
• 7
  CARA BUAT BUBUR SUMSUM: Campur santan dengan tepung beras dan garam sambil diaduk rata.
  
• 8
  Masak campuran tadi dgn pandan sambil diaduk2 hingga meletup-letup. Angkat. Tunggu hangat lalu cetak dalam cetakan. Ketuk2 ringan agar padat. Simpan dalam kulkas.
  
• 9
  Tata potongan pisang ijo di mangkok, tuang bunga bubur sumsum. Tambahkan sirup, es batu dan SKM. Jadi deh, selamat mencoba....