Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kukus pisang selama 15 menit...angkat sisihkan dan biarkan dingin...setelah dingin lalu kupas
• 2
  Campur semua bahan kulit ijo,, aduk rata sampai tidak bergerindil...saring untuk memastikan agar tidak ada adonan yg bergerindil. masak diatas kompor dengan api kecil sambil terus diaduk2 hingga adonan mengental dan kalis. (karena saya memakai sari daun pandan jadi warna hijaunya agak pucat)
  
• 3
  Letakkan adonan kulit diatas platik yg sudah diolesi sedikit minyak goreng lalu pipihkan. letakkan pisang yg telah dikukus diatasnya lalu gulung hingga pisang tertutupi oleh adonan kulit hijau. bungkus/gulung dengan daun pisang. lalukan hingga semua selesai. lalu kukus diatas api sedang selama 15 menit. angkat sisihkan.
• 4
  Campur semua bahan bubur sumsum kecuali tepung beras. masak diatas api sedang hingga mendidih. lalu masukkan tepung beras (tepung berasnya dilarutkan dahulu dengan sedikit air diaduk hingga rata da tidak bergerindil), aduk2 hingga rata dan matang. angkat san biarkan dingin.
• 5
  Sajikan dengan diberi es batu, tambahkan bubur sumsum dan irisan pisang ijo lalu tambahkan sirup coco pandan dan susu kental manis.